O seu novo espaço de carnes da cidade de Aveiro! Segunda a Quinta: 19:00 - 23:30 Sexta e Sábado: 19:00 - 00:00 Para reservas: 234 108 790 📞
Couvert Individual
Patê, manteiga e azeite do chef.
€ 3,5
Fritinhos de Vitela
Tequeños de vitela, mostarda e pickles
€ 10
Burrata gratinada
€ 15
Camarão Gonzallo
Marinado à nossa moda
€ 18
Estaladiços de Alheira
Alheira e redução de vinho do Porto e balsâmico
€ 9,5
Cogumelos Gratinados
Queijo, ovo recheio de mostarda e bacon
€ 13
Presunto Ibérico
€ 12
Lagartos de Porco Ibérico
Corte de porco zona entre o lombo e entrecosto.
€ 20
Lombinho
O corte de novilho mais macio, praticamente sem gordura.
€ 29,5
T-Bone envelhecido
Corte de vazia e osso em L
€ 28,5
Entrecôte envelhecido
Corte desossado da região das costelas
€ 29,5
Picanha Wagyu
Retirado da zona lombar
€ 40
Tomahawk envelhecido
Corte invulgar com osso longo, excelente marmoreio e sabor inconfundível.
1 kg
€ 75
T-Bone envelhecido
Vazia e lombinho separados por um osso em forma de T.
1 kg
€ 75
Especiais Nacionais (Maturados 45/120 dias)
Carnes nacionais cuidadosamente selecionadas e maturadas a seco.
1 kg
€ 97,5
Wagyu Kobe +/- 100g
(Preço e disponibilidade sob consulta) Novilho de qualidade mundial, uma experiência única
Rubia Galega
(Consulte peça disponível) A nossa rubia galega totalmente certificada
€ 135
Tábua do Chef (2 pessoas)
Seleção de carnes feita pelo nosso chef
€ 72,5
Todos os pratos de carne são direito a salada e um acompanhamento.
Legumes salteados (grelha Josper)
€ 7
Batatas fritas com casca
€ 6,5
Risoto de lima
€ 7
Migas (Migas do Gonzallo tradicional)
€ 7
Abacaxi grelhado
€ 6
Batatas bravas
€ 6,5
Arroz de forno com enchidos
€ 8
Arroz e feijão preto
€ 7
Salada fresca
€ 7
Bochecha de Porco Preto
Com esmagada de cenoura e rúcula
€ 25
Bife de vazia com molho de mostarda “Pica-Pau” e batata frita.
€ 25
Preguinho e Queijo
Lombinho com aproximadamente 100g e queijo da serra amanteigado.
€ 12
Arroz com rabo de boi ao vinha de alho
€ 27,5
Dirty Burger
Carne maturada, cebola caramelizada, tomate, queijo cheddar, molho dirty da casa e batata frita.
€ 20,5